￥1,760（税込）

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パスタを洋風仕立てのとんこつスープに合わせた驚きの一品。

選べるテイストは三種類。

・トマトソース
・カルボナーラ
・ジェノベーゼ

赤・緑・白のイメージカラーは、イタリア国旗のトリコロールがモチーフ。

匠オリジナルの米粉入り生パスタは、スープパスタのようなラーメンのような食べ心地がクセになる。

そんなメニューにペアリングされるのが、まさかの『越後ワイン』の雪季（せっき）シリーズ。

ワインは赤か白かどちらかひとつ選べるのだが、とんこつに合うのは一体どちらなのか……皆目検討がつかないのがまたユニーク。

雪季はワイナリー内にある雪室で貯蔵した雪室ワイン。

赤は南魚沼産のぶどうを100％使用したソフト＆マイルドな口当たりの味わい豊かな辛口タイプ。

白は新潟県産のぶどうを100％使用した、きりりとした酸味とほのかな甘味を感じる後味が特長。

匠と言えばピザやパスタが人気。

なかでも水牛のモッツァレラチーズを使ったメニューが幅広い層から人気を集めている。

またランチとディナーのほかにも「カフェ」としての営業もスタート。

おすすめは季節限定のパフェで、色鮮やかな盛り付けがまるで芸術品のような仕上がり。

ランチ、カフェ、ディナーを１店舗に集約しているイタリアンバル匠は、食べたい人・呑みたい人の強い味方だ。

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