￥1,870（税込）

真空低温調理を施したレア感たっぷりの合鴨のローストに、地元産のねぎを合わせた一皿は、ちょっとおしゃれな「洋風ねぎま」というたたずまい。

ほのかにわさびを感じる醤油ソースはとろみがついているので、ソースが逃げることがなく食べやすい。

柔らかく調理された鴨の食感と、ねぎのシャキシャキ感が口の中でハーモニーを奏でる。

相方に選んだのは地元三蔵の純米酒。

すっきりした味わいの純米酒は甘めの醤油ソースとの相性が抜群で、それぞれがそれぞれの良さを引き出している。

季節のおすすめメニューを店主に聞いてみた。

これから旬を迎えるカキフライは、お酒にもご飯のお供にもなる外せない逸品。

また最近メニューに加わった天丼も大人気。

定番のエビやキス、季節野菜の天ぷらはもちろん、かしわと半熟卵の天ぷらがのっているのもみまつ風。

お店で提供しているご飯はすべて契約農家でつくられている「しおざわ産コシヒカリ」。

この一杯のコシヒカリを目当てに来店するお客さんも少なくないという。

細かく仕切られた店内はファミリーや友人知人での会食など、複数人での食事に適している。

国道17号線沿い、たくさんの提灯が灯る「みまつ」で心も体も温まろう。

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