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grill & wine じゅー

grill & wine じゅー

¥1,760(税込)

南魚沼 じゅー
じゅー
じゅー

呑み応えのあるライディーンビールIPAと、八海山をイメージした肉盛りと前菜の盛り合わせ。

その内容は……

・ラムチョップ
・ローストビーフ
・ローストポーク
・プロシュート
・サラミピカンテ
・ポテトサラダ
・キャロットラペ

が豪華絢爛、欲張りにも一皿に盛り込まれている。

それらをどっしりと受け止めてくれるのが苦味の強いIPA。

インディアンペールエール(IPA)は、そのむかし長距離輸送の際にホップを大量投入し腐敗を防ぐために生まれたビアスタイル。

そのために苦味が強くなり、味が濃いメニューとの相性がほかのスタイルと比べて頭ひとつ抜けている。

大量ホップのガツン!とくる香りと喉越しを感じたい。

八海山ポーズをしっかりキメてくれた店主に、冬のおすすめメニューを聞いてみた。

これから天井知らずに甘みが増してくる「安納芋」を使ったチーズ焼きに、濃い目の白ワインを合わせるのがじゅー流。

またモツ鍋・ぼたん鍋・かも鍋などの鍋メニューも少人数から用意できるように準備中とのこと。

さらに寒い冬を乗り越えるために食べておきたい「マトン・いのしし・鹿」を使ったジビエ料理も、自然の恵みに感謝しながら頬張りたい。

じゅーと言えば「肉」、肉と言えば「じゅー」。

個性あふれる充実した肉たちが、あなたを待っている。

店舗情報

店舗名grill & wine じゅー
住所〒949- 6680
南魚沼市六日町87-10
電話番号025-788-1229
営業時間ランチ
11:30~14:00
ディナー
17:00~23:00
定休日不定休
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